Desde el Mercado Norte anticipan que los precios de los quesos podrían subir alrededor de un 4%.

En una entrevista a  Radio Continental Córdoba, Diego Cataldo, de Lácteos Castel en el Mercado Norte, advirtió que los precios de los quesos podrían subir alrededor de un 4% y que los fiambres se ajustarían según la carne. Los consumidores deberán evaluar alternativas más económicas ante estos posibles incrementos.

"Hemos tenido aviso de aumento de lo que es lácteos para la semana que viene, todo lo que es queso, un 4% por lo menos. Lo que es fiambre, por lo general, aumenta cuando aumenta la carne" , explicó Cataldo. Sin embargo, llevó tranquilidad al público al recordar que “hace bastante que venía más o menos parejo los precios” , mostrando que estos incrementos se suman a una tendencia ya existente y no serán abruptos.

Frente a este panorama, la búsqueda de opciones más económicas se vuelve clave. "El queso relaborado está en 4.500 el kilo, y un queso cremoso de primera línea, 7.800 u 8 el kilo por pieza. La diferencia es muy grande" , destacó, evidenciando que los consumidores podrían optar por productos más accesibles sin resignar calidad.

Con estos ajustes que se esperan para la próxima semana, la estrategia de compra será determinante : elegir productos más económicos mientras los precios de los fiambres y la carne marcan el ritmo del mercado y condicionan la canasta familiar.